新春开学伊始，湖北省大冶市还地桥镇南湾中学的几十亩蔬菜基地里，又出现了师生锄地施肥的身影。校长董国义高兴地告诉记者，这个学期，700余名师生的食用蔬菜有了保障，农村学子再也不用带“腌菜坛子”了。
近年来，湖北大冶市大力推行“三大营养工程”，该市学生的营养健康状况得到明显的好转。一是以城区中小学为重点，逐步向农村学校推广“学生饮用奶计划”，解决学生营养不均衡问题。二是以农村寄宿制学校为重点，实施“菜篮子工程”，解决农村寄宿学生吃菜难和营养不良问题。三是以高中学校为试点，逐步向初中、小学推广“营养配餐”，解决学生营养结构不合理问题。
近几年，大冶市高度重视学生营养与健康工作，2008年成立了大冶市学生卫生营养促进会，这是湖北省目前唯一一家由教育部门、卫生部门及学校联合成立的，以提高学生营养健康水平为主要职责的专业机构。
大冶市勤工俭学管理办公室主任黄启明说，为了解决农村寄宿制学校学生吃菜难、吃菜贵和营养不良的问题，大冶相继建成了南山中学、城南中学等8个蔬菜副食基地，年出产蔬菜近10万公斤。这一举措不仅较好地解决了农村寄宿制学校学生吃菜难、吃菜贵和营养不良的问题，而且还实现了一些特困生免费就餐，同时，让学生得到了适当的劳动实践锻炼，推进了素质教育发展。
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